Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="MUHLIS WAHID"
"ANALISIS KEAMANAN PANGAN BERDASARKAN PRINSIP HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTR…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keamanan pangan berdasarkan prinsip Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) atau analisis bahaya pada home industry ikan asap cakalang di Kelurahan Tafure yang meliputi komponen penanganan bahan mentah, komponen pemilihan bahan mentah, komponen persiapan, komponen pengolahan, dan komponen penyajian ikan asap cakalang. Penelitian…
- Edisi
- 01 November 2021
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xvi.54 hlm. 30 cm, illus biblio
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 2021 360 Wah A
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah