Text
"PENGARUH PEMBERIAN LIMBAH SAYUR DALAM RANSUM TERHADAP KUALITAS FISIK DAGING ITIK LOKAL (Anas sp) "
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian limbah sayur
dalam ransum terhadap kualitas fisik daging itik lokal (Anas sp). Materi yang
digunakan 48 ekor itik. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap
(RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan terdiri dari R0 (ransum
komersial 100%), R1 (limbah sayur 10%), R2 (limbah sayur 15%), R3 (limbah sayur
20). Parameter yang diamati yaitu pH, daya ikat air (DIA), kadar air dan susut masak.
Data dianalisis menggunakan analisis of variance (ANOVA) dan jika terdapat
perbedaan antara perlakuan dilanjutkan dengan uji BNT
Tidak tersedia versi lain