Text

POTENSI PEMANFAATAN PANGAN DALAM KAWASAN HUTAN MANGROVE DI DESA SOA SANGAJI KECAMATAN KOTA MABA KABUPATEN HALMAHERA TIMUR

---

Pemanfaatan hutan mangrove oleh masyarakat lokal umumnya dilakukan
untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari, seperti pemanfaatan untuk kayu
bakar, bahan bangunan dan tempat untuk mendapatkan bahan pangan.
Pemanfaatan hutan mangrove sebagai bahan makanan dapat dilakukan dengan
cara-cara tradisional sesuai dengan kebiasaan setiap masyarakat lokal.
Berdasarkan hasil penelitian yang di lakukan jenis flora mangrove yang dapat di
jadikan sebagai sumber bahan pangan adalah jenis dari Bruguiera gymnorrhiza
(lindur) dan jenis Rhizophora apiculata (mangi-mangi), kedua jenis mangrove
tersebut dapat diolah menjadi roti salamin (salamin buah soki). Sedangkan untuk
spesies fauna mangrove yang dapat diolah menjadi sumber bahan pangan
diantaranya adalah Scylla serrata (Kepiting bakau), Gelonia coaxans (Kerang
bakau), Bactronophorus thoracites (Tambelo), Holothuria leocuspilota (Teripang
bakau), Telescopium telescopium (Keong bakau) dan dapat dijadikan sebagai
bahan pangan penghasil protein dan kandungan gizi lainnya

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

2023 360 Has P

Penerbit

Ternate : PROGRAM STUDI KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS KHAIRUN TERNATE., 2023

Deskripsi Fisik

xii. 54 Hlm. 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

NONE

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

24 februari 2023

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

HASAN WAHYUDIN

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar